Tejszínes zöldspárga

Szezonális és egészséges. A spárga májusban mindenhonnan könnyen beszerezhető és olcsón megvásárolható. Vassal és kálciummal teli finom étel. Jó hatással van a keringésre és segít eltávolítani a vesekövet is.

Hozzávalók:

250 g zöldspárga

2-3 gerezd fokhagyma

2 tk vegamix

1-2 tk steak natúr fűszersó

bors

kókuszolaj

1 dl tejszín pl zab

Elkészítése:

Megtisztítjuk a spárgákat és levágjuk a végüket. Olajt hevítünk, ne nagyon magas hőmérsékleten és a fokhagymákat apróra vágva megpirítjuk rajta. Rádobjuk a spárgákat, megszórjuk steak fűszersóval, vegamixel és borsozzuk. 5 percig grillezzük, majd  lefedve még 5 percig pároljuk. Leöntjük  a tejszínnel és összeforraljuk. Készen is vagyunk. Jó étvágyat!

A receptet Stőhr Gréta gyönyörű vegan életmód tanácsadótól vettük.