Kávécsodák

És már itt is vagyunk sorozatunk befejező darabjával, amiből többek között különleges kávékelyhek készítésének a titkát lesheted el 🙂 Az alapokra szükség lesz, ezért, ha nem olvastad volna, mindenképpen nézd át korábbi cikkünket:

Jó reggelt! Kezdjük egy finom kávéval!

22. Americano

Ez még nem kehely, hanem egy amerikai hosszú kávé. Két adagnyi kávéból (60 ml) és négy adagnyi forró vízből (120 ml) áll. előbb a kávét öntsd bele a csészébe, utána pedig óvatosan a forró vizet, hogy ne keveredjenek össze azonnal.

23. Long black

Ugyanannak látszik, mint az előző, de a lényeg a sorrenden van. Mert itt előbb a 120 ml forró vizet öntöd bele a csészébe, és ezt követi a 60 ml kávé.

24. Vienna

Ezek szerint a szomszédos Bécsben így isszák a kávét: két adag kávéra (60 ml) egy szép tejszínhab süveg kerül (a legjobb, ha “kinyomós” tejszínhabot használsz, azzal szépen tudod alakítani a formát a kávéd tetején).

25. Mocha

Ez lesz az asszony másik kedvence! Két adagnyi kávé (60 ml) fölé 120 ml forró csokoládé érkezik, majd az egészet megkoronázod “nyomós” tejszínhabbal.

26. Borgia

Hogy az olaszok tudták, mi a jó, erre bizonyíték lehet ez az ital is. Ugyanúgy készíted el, mint a Mocha-t, csakhogy a tetejére, a tejszínhabra szórsz egy kis fahéjat és reszelt narancshéjat is.

27. Latte

Ezt általában üvegpohárban szolgálják fel. Két adag kávé (60 ml) fölé ízlés szerint 180-300 ml tejszín kerül. A tetejéről ne hagyd le a habos tej réteget sem!

28. Galao

Két adagnyi kávé fölé 180 ml habosított tejet csurgatsz.

29. Frappé

Frappáns megoldás, de talán nem reggel, hanem inkább egy esti kikapcsolódáshoz. A pohár aljára kb 10 gr instant kávét szórsz, majd 15 ml cukrozott vizet öntesz rá. Következik 3-5 darab szokásos méretű jégkocka, amihez 90 ml forró vizet teszel. A tetejére kávéhab kerül, amit legegyszerűbben úgy készíthetsz el, ha kávét öntesz a tejbe, majd ezt habosítod fel. Ha ügyes vagy, ezek az összetevők nem keverednek el azonnal, lévén más-más a fajsúlyuk.

30. Mazagran

Különös név, különös ital. De talán ez lesz otthon a kedvenc, ki tudja? A pohár aljára szórj 5 gr barna cukrot, majd következhet 90 ml kávé (lehetőleg francia, de ha nem, akkor sincs nagy baj). Ezután (kapaszkodj meg) 45 ml narancslét kell az italba öntened, végül a tetejére teszel 4-5 átlagos méretű jégkockát.

31. Irish coffee

Ez lehet az est fénypontja! Nappal semmiképpen sem javasoljuk alkoholtartalma miatt. A pohár aljára tégy 5 gr barna cukrot. Ezt követi 120 ml kávé (lehetőleg francia, bár nem ez a lényeg). Hogy a whisky ír legyen, az sem előírás, persze nem baj, ha az ír kávét ír whiskyvel készítjük el. A whiskyből 60 ml-t öntsünk szépen. A végén pedig következhet 75 ml tejszín, minél nagyobb a zsírtartalma, annál jobb.

Ezzel elérkeztünk kávékészítő sorozatunk végére. Próbálkozz, kísérletezz, és alakítsd ki a saját stílusodat. Meglátod, hamarosan a társaság kedvence leszel, ha a nálad tartott bulikon nem a szokásos egyenkávéval kínálod a vendégeidet, hanem megvariálod a dolgokat.

Jó szórakozást hozzá!